Tourteau de soja, huile < 5 % [N=10317] |
Protéines brutes |
- Azote total multiplié par 6,25. L'azote est obtenu en général par minéralisation selon la méthode Kjeldahl, ou par une méthode (telle que la méthode Dumas) dont les résultats peuvent être ramenés à ceux du Kjeldahl. Norme AFNOR NF V 18-100.
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