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Pois [N=28143]

Matières grasses brutes

Matières grasses extraites à l'éther diéthylique, à l'éther de pétrole ou à l'hexane, a priori sans hydrolyse préalable. Norme NF V 18-104.
Expression Moyenne Unité Min Max E-type N Histogramme
Sur brut 1.02 % 0.49 2.40 0.25 3486
Sur sec 1.18 % 0.56 2.75 0.29 3384
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