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Blé tendre

Grain de blé tendre (Triticum aestivum L.). Le blé tendre est une espèce différente du blé dur (Triticum durum L.), lequel n'est pas normalement utilisé en alimentation animale. En anglais, "hard wheat" désigne des variétés de blé tendre (souvent appellées "hard" en France), et non pas le blé dur (en anglais "durum wheat"),

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    Matière première de la semaine: Pois

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