Pois [N=28143] |
Matières grasses brutes (hydrolyse) |
- Matières grasses extraites à l'éther diéthylique, à l'éther de pétrole ou à l'hexane, avec hydrolyse préalable. Norme NF V 18-104, procédé B. Cette méthode s'applique à certains produits seulement : aliments d'origine animale, glutens, pulpes séchées de pomme de terre, drèches séchées de brasserie et de distillerie, levure séchées, déchets de biscuiterie et d'aliments cuits, produits laitiers
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