Pois [N=28143]

Tannins totaux (eq. acide tannique)

Tannins obtenus par des méthodes visant à estimer des tanins "totaux", dont la méthode de Daibler au citrate d'ammonium ferrique (NF V03 751) ou la méthode de Folin-Denis.

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  Matière première de la semaine: Huile de tournesol