| Données statistiques |
sur brut |
sur sec |
unité |
autre |
unité |
| Analyses principales |
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| Matière sèche | 89.51 | - | % | - | - |
| Protéines brutes | 8.40 | 9.38 | % | - | - |
| Cellulose brute | 17.09 | 19.09 | % | - | - |
| Matières grasses brutes | 0.84 | 0.94 | % | - | - |
| Matières grasses brutes (hydrolyse) | 1.17 | 1.31 | % | - | - |
| Cendres brutes | 6.25 | 6.98 | % | - | - |
| Cendres insolubles | 1.67 | 1.87 | % | - | - |
| Calcium | 1.37 | 1.53 | % | - | - |
| Phosphore | 0.090 | 0.10 | % | - | - |
| Potassium | 0.41 | 0.45 | % | - | - |
| Sodium | 0.056 | 0.062 | % | - | - |
| Magnésium | 0.16 | 0.18 | % | - | - |
| NDF | 42.44 | 47.42 | % | - | - |
| ADF | 21.37 | 23.87 | % | - | - |
| Lignine | 2.76 | 3.09 | % | - | - |
| Parois végétales | 56.05 | 62.62 | % | - | - |
| Amidon (polarimètrie) | 2.06 | 2.30 | % | - | - |
| Amidon (enzymatique) | 0.36 | 0.40 | % | - | - |
| Sucres totaux | 6.78 | 7.58 | % | - | - |
| Energie brute | 3639 | 4065 | kcal/kg | - | - |
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| Acides aminés |
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| Lysine | 0.44 | 0.49 | % | 5.80 | g/16g N |
| Thréonine | 0.37 | 0.41 | % | 4.52 | g/16g N |
| Méthionine | 0.14 | 0.15 | % | 1.67 | g/16g N |
| Cystine | 0.094 | 0.11 | % | 1.14 | g/16g N |
| Méthionine + cystine | 0.23 | 0.25 | % | 2.78 | g/16g N |
| Tryptophane | 0.094 | 0.10 | % | 1.06 | g/16g N |
| Isoleucine | 0.34 | 0.38 | % | 4.03 | g/16g N |
| Valine | 0.53 | 0.59 | % | 6.11 | g/16g N |
| Leucine | 0.51 | 0.57 | % | 6.15 | g/16g N |
| Phénylalanine | 0.32 | 0.35 | % | 3.70 | g/16g N |
| Tyrosine | 0.39 | 0.44 | % | 4.62 | g/16g N |
| Phénylalanine + tyrosine | 0.71 | 0.79 | % | 8.32 | g/16g N |
| Histidine | 0.26 | 0.29 | % | 3.04 | g/16g N |
| Arginine | 0.36 | 0.41 | % | 4.21 | g/16g N |
| Alanine | 0.40 | 0.44 | % | 4.81 | g/16g N |
| Acide aspartique | 0.60 | 0.67 | % | 7.24 | g/16g N |
| Acide glutamique | 0.90 | 1.01 | % | 10.46 | g/16g N |
| Glycine | 0.35 | 0.39 | % | 4.17 | g/16g N |
| Sérine | 0.42 | 0.47 | % | 5.04 | g/16g N |
| Proline | 0.35 | 0.39 | % | 4.40 | g/16g N |
| Acides aminés totaux | 6.48 | 7.24 | % | 65.97 | g/16g N |
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| Acides gras |
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| Acide lactique | 0.030 | 0.033 | % | - | % a.gras |
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| Minéraux secondaires et oligo-éléments |
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| Manganèse | 70.88 | 79.19 | mg/kg | - | - |
| Zinc | 19.91 | 22.25 | mg/kg | - | - |
| Cuivre | 4.95 | 5.53 | mg/kg | - | - |
| Fer | 649 | 725 | mg/kg | - | - |
| Activité phytasique | 2.69 | 3.00 | UI/kg | - | - |
| Chlorures (exprimés en NaCl) | 0.046 | 0.052 | % | - | - |
| Chlore | 0.028 | 0.031 | % | - | - |
| Fluor | 13.62 | 15.47 | mg/kg | - | - |
| Plomb | 1.76 | 1.97 | mg/kg | - | - |
| Mercure | 0.014 | 0.016 | mg/kg | - | - |
| Arsenic | 0.62 | 0.69 | mg/kg | - | - |
| Cadmium | 12.73 | 14.22 | mg/kg | - | - |
| Sélénium | 0.11 | 0.12 | mg/kg | - | - |
| Cobalt | 0.41 | 0.45 | mg/kg | - | - |
| Aluminium | 933 | 1042 | mg/kg | - | - |
| Soufre | 2179 | 2435 | mg/kg | - | - |
| Molybdène | 0.080 | 0.089 | mg/kg | - | - |
| Etain | 0.25 | 0.28 | mg/kg | - | - |
| Iode | 0.13 | 0.15 | mg/kg | - | - |
| Nitrates | 634 | 738 | mg/kg | - | - |
| Nitrites | 5.60 | 6.52 | mg/kg | - | - |
| Aluminium soluble | 130 | 145 | mg/kg | - | - |
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| Vitamines et pigments |
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| Carotène | 0.23 | 0.26 | mg/kg | - | - |
| Vitamine E - Apha-tocopherol (mg/kg) | 6.05 | 6.76 | mg/kg | - | - |
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| Facteurs antinutritionnels naturels |
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| Activité antitrypsique | 1.03 | 1.15 | UTI/mg | - | UTI/mg protéines |
| Tannins totaux (eq. acide tannique) | 0.17 | 0.19 | % | - | - |
| Phénols totaux | 0.25 | 0.27 | % | - | - |
| Tannins condensés (eq. catéchine) | - | - | % | - | - |
| Acide cyanhydrique | - | - | mg/kg | - | - |
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| Impuretés, mycotoxines, amines biogènes et résidus |
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| Ergostérol (valeurs non représentatives) | 11.43 | 12.77 | mg/kg | - | - |
| Aflatoxine B1 | 0.003 | 0.003 | ppb | - | - |
| Aflatoxine B2 | 0.010 | 0.011 | ppb | - | - |
| Aflatoxine G1 | 0.010 | 0.011 | ppb | - | - |
| Aflatoxine G2 | 0.010 | 0.011 | ppb | - | - |
| Toxine T2 | 0.010 | 0.011 | ppb | - | - |
| Ochratoxine | 0.007 | 0.007 | ppb | - | - |
| Diacetoxyscirpenol (DAS) | 0.010 | 0.011 | ppb | - | - |
| Désoxynivalénol DON | - | - | ppb | - | - |
| Zéaralenone | 8.34 | 9.30 | ppb | - | - |
| Formol (méthode colorimétrique) | - | - | % | - | - |
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| Caractéristiques des matières grasses |
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| Acidité oléique | - | - | - | 1.53 | % a.gras libres |
| Absorption d'eau | - | - | - | 11.24 | ml/g |
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| Critères physiques |
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| Acidité grasse | - | - | - | 0.30 | gSO4/100g |
| Couleur Echelle Houvet | - | - | - | 4.19 | sans unité |
| Densité apparente (kg/l) | - | - | - | 0.59 | kg/l |
| Durabilité | - | - | - | 91.97 | % |
| Dureté Kahl | - | - | - | 48.18 | kg/cm² |
| pH | - | - | - | 5.13 | pH |
| Poids spécifique | - | - | - | 57.81 | kg/hl |
| Activité de l'eau (aw) | - | - | - | 0.61 | sans unité |
| Pouvoir tampon (ml) | - | - | - | 9.76 | ml |
| Pouvoir tampon pH 4-6 (méq) | 556 | 621 | méq/kg | - | - |
| Pouvoir tampon pH 4 (méq) | 108 | 120 | méq/kg | - | - |
| Capacité de rétention d'eau | - | - | - | 8.83 | g/g |
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| Paramètres azotés divers |
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| Azote ammoniacal | 0.045 | 0.051 | % | - | % N |
| N-ADF | 0.14 | 0.15 | % | 9.93 | % N |
| N-NDF | 0.95 | 1.06 | % | 72.03 | % N |
| Urée | 0.001 | 0.001 | % | - | - |
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| Paramètres glucidiques divers |
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| Fibres alimentaires totales | 63.16 | 70.57 | % | - | - |
| Fibres alimentaires solubles | 36.94 | 41.27 | % | - | - |
| Fibres alimentaires insolubles | 45.55 | 50.89 | % | - | - |
| Sucres réducteurs | 12.10 | 13.63 | % | - | - |
| Acides uroniques | 17.41 | 19.45 | % | - | - |
| Glucides hydrosolubles | 20.88 | 23.85 | % | - | - |
| Polysaccharides non amylacés totaux | 50.48 | 56.40 | % | - | - |
| Arabinose | 15.01 | 16.77 | % | - | - |
| Fructane | - | - | % | - | - |
| Galactose | 3.50 | 3.91 | % | - | - |
| Glucose | 10.98 | 12.27 | % | - | - |
| Mannose | 0.52 | 0.58 | % | - | - |
| Raffinose | 0.090 | 0.10 | % | - | - |
| Rhamnose | 0.83 | 0.93 | % | - | - |
| Saccharose | 6.10 | 6.81 | % | - | - |
| Stachyose | - | - | % | - | - |
| Xylose | 1.38 | 1.54 | % | - | - |
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| Digestibilité et solubilité in vitro |
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| Dig. matière organique, pepsine | - | - | - | 84.57 | % |
| Dig. matière organique, pepsine-cellulase | - | - | - | 84.71 | % |
| Dig. matière organique, méthode de Boisen | - | - | - | 88.80 | % |
| Protéines solubles, solution tampon | 1.12 | 1.25 | % | - | - |
| Protéines solubles, enzymatique, 1 h | 1.90 | 1.96 | % | - | - |
| Solubilité de l'azote, solution tampon | - | - | - | 16.70 | % N |
| Dégr. azote, enzymatique, 1 h | - | - | - | 28.70 | % N |
| Dégr. azote, enzymatique, 24 h | - | - | - | 66.30 | % N |
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| Valeurs nutritives volaille |
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| EMV volaille [Oie] | 2719 | 3038 | kcal/kg | - | - |
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| Valeurs nutritives porc |
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| ED porc croissance [Porc] | 2721 | 3040 | kcal/kg | - | - |
| ED porc croissance [Porc croissance] | 2234 | 2496 | kcal/kg | - | - |
| ED porc croissance [Porc finition] | 2530 | 2843 | kcal/kg | - | - |
| Dig. énergie porc croissance [Porc croissance] | - | - | - | 60.60 | % |
| Dig. énergie porc croissance [Porc finition] | - | - | - | 68.60 | % |
| EM porc croissance [Porc croissance] | 2212 | 2471 | kcal/kg | - | - |
| Dig. azote porc croissance [Porc] | - | - | - | 27.67 | % |
| Dig. azote porc croissance [Porc finition] | - | - | - | 21.80 | % |
| Dig. azote porc croissance [Porc croissance] | - | - | - | 3.02 | % |
| Dig. matière sèche porc croissance [Porc croissance] | - | - | - | 65.20 | % |
| Dig. matière sèche porc croissance [Porc finition] | - | - | - | 71.40 | % |
| Dig. matière organique porc croissance [Porc finition] | - | - | - | 76.20 | % |
| Dig. matière organique porc croissance [Porc croissance] | - | - | - | 73.98 | % |
| Dig. matières grasses porc [Porc] | - | - | - | - | % |
| Dig. cellulose brute porc [Porc croissance] | - | - | - | 76.34 | % |
| Dig. cellulose brute porc [Truie] | - | - | - | 82.00 | % |
| Dig. cellulose brute porc [Porc] | - | - | - | 84.13 | % |
| Dig. cellulose brute porc [Porc finition] | - | - | - | 82.10 | % |
| Dig. NDF porc [Porc croissance] | - | - | - | 76.11 | % |
| Dig. ADF porc [Porc croissance] | - | - | - | 78.15 | % |
| Dig. lignine porc [Porc croissance] | - | - | - | 23.53 | % |
| Dig. ENA porc [Porc] | - | - | - | 88.50 | % |
| Dig. énergie porc adulte [Truie] | - | - | - | 71.85 | % |
| Dig. azote porc adulte [Truie] | - | - | - | 32.00 | % |
| Dig. matière organique porc adulte [Truie] | - | - | - | 79.90 | % |
| ED porc adulte [Truie] | 2612 | 2919 | kcal/kg | - | - |
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| Valeurs nutritives ruminants |
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| UFL (calculé à partir de l'EM) [Ruminant] | 0.99 | 1.13 | par kg | - | - |
| UFV (calculé à partir de l'EM) [Ruminant] | 1.00 | 1.15 | par kg | - | - |
| UFL 2007 [Ruminant] | 0.92 | 1.04 | par kg | - | - |
| UFV 2007 [Ruminant] | 0.91 | 1.04 | par kg | - | - |
| UFL (à partir de la dMO in vivo) [Ruminant] | 0.96 | 1.09 | par kg | - | - |
| UFV (à partir de la dMO in vivo) [Ruminant] | 0.96 | 1.09 | par kg | - | - |
| PDIA 2007 [Ruminant] | 31.53 | 35.23 | g/kg | - | - |
| PDIN 2007 [Ruminant] | 56.73 | 63.38 | g/kg | - | - |
| PDIE 2007 [Ruminant] | 93.20 | 104 | g/kg | - | - |
| Dig. énergie ruminant [Mouton] | - | - | - | 86.66 | % |
| Dig. matière organique ruminant [Bouvillon] | - | - | - | 84.78 | % |
| Dig. matière organique ruminant [Chèvre] | - | - | - | 85.00 | % |
| Dig. matière organique ruminant [Mouton] | - | - | - | 86.20 | % |
| Dig. azote ruminant [Mouton] | - | - | - | 59.47 | % |
| Dig. azote ruminant intestinale réelle [Bouvillon] | - | - | - | 71.20 | % |
| Dig. matière sèche ruminant [Mouton] | - | - | - | 70.10 | % |
| Dig. cellulose brute ruminant [Mouton] | - | - | - | 86.81 | % |
| Dig. matières grasses ruminant [Mouton] | - | - | - | - | % |
| ED ruminant [Mouton] | 3112 | 3568 | kcal/kg | - | - |
| EM ruminant INRA 2007 [Mouton] | 2619 | 3002 | kcal/kg | - | - |
| DT azote ruminant (k=6%) [Vache] | - | - | - | 56.04 | % |
| DT azote ruminant (k=6%) [Chèvre] | - | - | - | 51.67 | % |
| DT azote ruminant (k=6%) [Mouton] | - | - | - | 41.57 | % |
| DT azote ruminant (k=6%) [Bouvillon] | - | - | - | 61.22 | % |
| DT azote ruminant (k=4%) [Bouvillon] | - | - | - | 69.16 | % |
| DT azote ruminant (k=4%) [Mouton] | - | - | - | 48.49 | % |
| DT azote ruminant (k=4%) [Vache] | - | - | - | 58.27 | % |
| DT matière sèche ruminant (k=6%) [Chèvre] | - | - | - | 67.90 | % |
| DT matière sèche ruminant (k=6%) [Mouton] | - | - | - | 43.26 | % |
| DT matière sèche ruminant (k=6%) [Ruminant] | - | - | - | 42.05 | % |
| DT matière sèche ruminant (k=6%) [Bouvillon] | - | - | - | 65.66 | % |
| DT matière sèche ruminant (k=4%) [Bouvillon] | - | - | - | 72.38 | % |
| DT matière sèche ruminant (k=4%) [Mouton] | - | - | - | 51.04 | % |
| DT matière organique ruminant (k=6%) [Mouton] | - | - | - | 53.75 | % |
| DT matière organique ruminant (k=6%) [Bouvillon] | - | - | - | 71.24 | % |
| DT matière organique ruminant (k=4%) [Mouton] | - | - | - | 62.09 | % |
| DT matière organique ruminant (k=4%) [Bouvillon] | - | - | - | 77.20 | % |
| DT NDF ruminant (k=6%) [Vache] | - | - | - | 54.53 | % |
| DT NDF ruminant (k=6%) [Mouton] | - | - | - | 50.49 | % |
| DT NDF ruminant (k=4%) [Mouton] | - | - | - | 58.99 | % |
| DT NDF ruminant (k=4%) [Vache] | - | - | - | 63.32 | % |
| a (N) [Bouvillon] | - | - | - | 17.55 | % |
| a (N) [Vache] | - | - | - | 16.03 | % |
| a (N) [Mouton] | - | - | - | 18.20 | % |
| b (N) [Bouvillon] | - | - | - | 81.10 | % |
| b (N) [Vache] | - | - | - | 79.93 | % |
| b (N) [Mouton] | - | - | - | 76.45 | % |
| c (N) [Vache] | - | - | - | 0.061 | h-1 |
| c (N) [Mouton] | - | - | - | 0.027 | h-1 |
| c (N) [Bouvillon] | - | - | - | 0.070 | h-1 |
| a (MS) [Mouton] | - | - | - | 9.40 | % |
| a (MS) [Bouvillon] | - | - | - | 24.69 | % |
| a (MS) [Ruminant] | - | - | - | 15.00 | % |
| a (MS) [Chèvre] | - | - | - | -8 | % |
| b (MS) [Mouton] | - | - | - | 77.00 | % |
| b (MS) [Bouvillon] | - | - | - | 72.98 | % |
| b (MS) [Ruminant] | - | - | - | 85.00 | % |
| b (MS) [Chèvre] | - | - | - | 101 | % |
| c (MS) [Bouvillon] | - | - | - | 0.085 | h-1 |
| c (MS) [Ruminant] | - | - | - | 0.028 | h-1 |
| c (MS) [Chèvre] | - | - | - | 0.18 | h-1 |
| c (MS) [Mouton] | - | - | - | 0.047 | h-1 |
| a (NDF) [Mouton] | - | - | - | 13.50 | % |
| a (NDF) [Vache] | - | - | - | 8.80 | % |
| b (NDF) [Mouton] | - | - | - | 84.20 | % |
| b (NDF) [Vache] | - | - | - | 88.60 | % |
| c (NDF) [Mouton] | - | - | - | 0.047 | h-1 |
| c (NDF) [Vache] | - | - | - | 0.064 | h-1 |
| a (matière organique) [Bouvillon] | - | - | - | 23.57 | % |
| a (matière organique) [Mouton] | - | - | - | 15.80 | % |
| b (matière organique) [Mouton] | - | - | - | 82.60 | % |
| b (matière organique) [Bouvillon] | - | - | - | 71.51 | % |
| c (matière organique) [Mouton] | - | - | - | 0.051 | h-1 |
| c (matière organique) [Bouvillon] | - | - | - | 0.12 | h-1 |
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| Valeurs nutritives lapin |
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| ED lapin [Lapin] | 2703 | 3020 | kcal/kg | - | - |
| Dig. énergie lapin [Lapin] | - | - | - | 69.70 | % |
| Dig. azote lapin [Lapin] | - | - | - | 55.36 | % |
| Protéines digestibles lapin [Lapin] | 4.20 | 4.70 | % | - | - |
| Cellulose indigestible lapin [Lapin] | 7.52 | 8.40 | % | - | - |
| Dig. matière organique lapin [Lapin] | - | - | - | 76.15 | % |
| Dig. matière sèche lapin [Lapin] | - | - | - | 75.07 | % |
| Dig. matières grasses lapin [Lapin] | - | - | - | 62.60 | % |
| Dig. cellulose brute lapin [Lapin] | - | - | - | 64.03 | % |
| Dig. ADF lapin [Lapin] | - | - | - | 55.10 | % |
| Dig. cendres lapin [Lapin] | - | - | - | 60.03 | % |
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| Valeurs nutritives cheval |
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| Dig. azote cheval [Poney] | - | - | - | 43.40 | % |
| Dig. matière organique cheval [Poney] | - | - | - | 74.30 | % |
| Dig. matière organique cheval [Cheval] | - | - | - | 79.00 | % |
| Dig. matière sèche cheval [Poney] | - | - | - | 66.10 | % |
| Dig. cellulose brute cheval [Poney] | - | - | - | 75.90 | % |
| Dig. NDF cheval [Poney] | - | - | - | 73.10 | % |
| Dig. ADF cheval [Poney] | - | - | - | 60.20 | % |
| Dig. lignine cheval [Poney] | - | - | - | 50.00 | % |
| Dig. cendres cheval [Poney] | - | - | - | 13.03 | % |
| Dig. calcium cheval [Poney] | - | - | - | 39.60 | % |
| Dig. phosphore cheval [Poney] | - | - | % | -5.6 | % |
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| Valeurs nutritives chien |
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| ED chien [Chien] | 1491 | 1696 | kcal/kg | - | - |
| Dig. énergie chien [Chien] | - | - | - | 42.00 | % |
| Dig. matière sèche chien [Chien] | - | - | - | 28.00 | % |
| Dig. matière organique chien [Chien] | - | - | - | 30.00 | % |
| Dig. azote chien [Chien] | - | - | - | 45.00 | % |
| Dig. matières grasses chien [Chien] | - | - | - | 4.00 | % |
